防止攝護腺癌擴散改用植物性脂肪

來自美國紐約路透的報導，在最新的研究發現，男性罹患攝護腺癌，若能多攝取堅果、橄欖油等含高植物性脂肪的食物，可能有效的降低癌細胞擴散率。植物性脂肪為健康脂肪取代部分碳水化合物，也與降低死亡率有所關連，患者應該少吃紅肉等肉類與加工食品，因為其中所含的飽和及反式脂肪會加速對癌症的惡化。

多食用植物性的脂肪有效防止攝護腺癌惡化

美國這項的研究表示一般診斷出罹患攝護腺癌後，有很多醫師僅會建議『減少脂肪』的攝取」但研究的結果如果攝取較多好脂肪也就是改用植物性的脂肪，將可以降低死於攝護腺癌及其他病因的機率。研究對比中也表示，若每日攝取多植物性脂肪（超過21%）與攝取最少的攝護腺癌病患相比，死亡率降低約1/3，另外也明顯降低了罹患其他致命癌症的可能性。但如果攝取較多類似份量動物脂肪的人，在後續追蹤中較易死於攝護腺癌或其他病因。主要的是由於植物性油具有維生素E等抗氧化物質，對於抵抗體內產生的炎症有幫助同時，也對於抑制體內的癌細胞。